В рамках ФНТП ведется работа по созданию отечественных сортов картофеля для переработки

4 апреля 2023

В госреестре селекционных достижений около 500 сортов картофеля, из них более половины — отечественные. Однако самыми популярными пока являются сорта иностранной селекции, считает президент Союза производителей картофеля и овощей Сергей Лупехин.

Правительство России приняло решение к 2030 году довести самообеспеченность семенным материалом по некоторым культурам до 75%, а по картофелю — до 50%. Для этого в конце 2021 года был принят закон о семеноводстве, основные его статьи вступают в силу с 1 сентября  этого года. А еще раньше для развития отечественной селекции была разработана Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017–2030 годы (ФНТП). Благодаря ей, в частности, зарегистрировано 38 сортов картофеля.

«Если прогнозировать, что каждый год будут подавать на регистрацию по 20-30 новых отечественных сортов, то к 2030 году можно получить более 200-250 сортов, то есть выбор будет огромный», — отметил Лупехин. При этом он подчеркивает, что обязательно нужно иметь собственные сорта картофеля для переработки.

И последние уже начали появляться на отечественном рынке.

Владимир Бредихин, директор дирекции ФНТП

До настоящего времени российская селекция, действительно, шла по пути создания столовых сортов, но разработка отечественного картофеля, предназначенного для переработки, уже активно ведется. Есть зарегистрированные в реестре сорта, пригодные для переработки, сейчас идет их апробация и внедрение в производство.

Так, в 2021 году был зарегистрирован сорт «евпатий», пригодный для производства чипсов. Это среднеспелый сорт с красной кожурой и светло-желтой мякотью. Соответствует всем требованиям, предъявляемым к «чипсовому» картофелю. Из этого картофеля АО «Озёры» Московской области уже изготавливает чипсы. Кстати, предприятие является единственным производителем чипсов в ЦФО, который выращивает собственное сырье для их производства и не зависит от сторонних поставщиков.

Также для производства хрустящего картофеля пригоден сорт «северное сияние», зарегистрированный в 2018 году. Это среднеспелый сорт с синей кожурой и сине-пестрой мякотью. Разработан селекционерами Тверской области. 

Кроме того, Лупехин рассказал, что урожай картофеля в прошлом году в товарном секторе превысил 7 млн т, что привело к снижению цен и спроса на него. «Предлагаем торговым сетям более внимательно смотреть в сторону отечественных производителей, чтобы помочь реализовать те остатки, которые у нас присутствую, — рассказал он. — Поскольку перед производителями будет стоять задача использования семян отечественной селекции, мне бы хотелось, чтобы мы с торговыми сетями обсудили помощь в реализации продукта отечественной селекции».

Кроме того, президент союза рассказал, что, по данным Росстата, за последние 20 лет производство картофеля в ЛПХ снизилось на 20 млн т. «Мы предполагаем, что производство в ЛПХ продолжит снижаться, а доля товарного картофеля будет увеличиваться», — отметил он. Также в союзе считают, что через три-четыре года примерно равные объемы товарного картофеля будут идти в переработку и на реализацию потребителю.

Источник