В Картофельном союзе рассказали о сложностях с овощехранилищами в России

Строительство новых и модернизация старых овощехранилищ в России являются затратными, а поставки оборудования для них затруднены. Об этом в программе “Крестьянская застава” на “Радио России” сообщил исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей Алексей Красильников.

21 марта 2025

По его словам, проблемы в сфере сохранения картофеля сохраняются. В России ежегодно производят порядка 13-14 миллионов тонн картофеля и овощей открытого грунта, что превышает доступную емкость овощехранилищ.

“Не вся продукция отдается на хранение. У нас на текущий момент емкость единовременного хранения составляет примерно 8-9 миллионов тонн. Модернизация или строительство новых хранилищ — достаточно затратное дело, оборудование в основном зарубежного производства. На фоне последних событий усложнилась доступность и логистика, увеличилась цена на приобретение такого оборудования”, – заметил Красильников.

Он подчеркнул, что Минсельхоз РФ ежегодно выделяет господдержку по направлению хранения овощей.

“Нам однозначно надо модернизировать старые советские картофельно-овощные хранилища. Но прежде следует сконцентрироваться на тех хранилищах, которые являются высокотехнологичными. Они дорогие, но позволяют максимально продлить сезон хранения. В Подмосковье, к примеру, есть хозяйство, где картофель лежит от урожая до урожая. Таких хранилищ мало, они дорогие, но они позволяют быстрее себя окупить и нивелировать, например, моменты с переходом на импортное потребление картофеля”, – добавил эксперт.

Источник