В Картофельном союзе рассказали, как изменится цена на «второй хлеб» к Новому году

30 октября 2025

Ожидается, что рекорд 2023 года — 8,6 млн тонн — в этом сезоне, скорее всего, не будет побит, но в товарном секторе примерно 8 миллионов тонн, чуть больше прошлогодних 7,4 млн, вероятно, уберут. Сейчас уборка продолжается, скорее всего, на юге России, где идёт второй урожай. – Алексей Красильников

Средняя оптовая цена сейчас держится на уровне 17–20 рублей за килограмм, при этом у аграриев наблюдается постепенный рост отпускных цен. Одновременно торговые сети фиксируют снижение качества некоторых партий картофеля, что приводит к возвратам продукции, однако говорить о критических проблемах с урожаем не приходится.

«Среднее потребление картофеля в России — около 54–55 кг в год, то есть примерно 4–5 кг в месяц, что стоит около 350–400 рублей при средней стоимости 80 рублей за кг. Насколько это дорого для обычного покупателя? Вопрос дискуссионный», — отметил он.

Красильников отметил, что в «Картофельном союзе» рассчитывают на отказ от мер нетарифного регулирования вроде запрета на экспорт или повышенных пошлин, поскольку текущие объёмы позволяют обеспечить внутренний рынок. Издержки производства делают картофель и овощи одними из самых затратных сельхозкультур. Если цены снизятся до мизерных, фермеры перейдут на более доходные культуры, что приведёт к сокращению посевных площадей и снижению урожаев, а продукты станут менее доступными.

«Картофельный союз» предлагал перейти к долгосрочным договорам между производителями и торговыми сетями, где бы оговаривались сроки, объёмы и качество. Союз также предложил переходить к долгосрочным договорам между фермерами и торговыми сетями с фиксированным диапазоном цен, чтобы избежать резких колебаний и стабилизировать рынок.

Источник