Ученые выяснили, как картофель попал на юго-запад США

9 февраля 2026

Объектом изучения ученых университета Юты в США стало растение, известное также как картофель Джеймса (Solanum jamesii). Его и сегодня можно встретить на юго-западе Северной Америки.

Исследователи пришли к выводу, что древние жители Америки сыграли ключевую роль в судьбе растения. На образцах каменных орудий были найдены частицы крахмала, которые остаются после обработки плодов для употребления в пищу.

На некоторых орудиях были найдены образцы вида «Четыре угла», произрастающего в районе границ штатов Колорадо, Юта, Аризона и Нью-Мексико. Сами инструменты ученые нашли на значительном расстоянии от этих мест — в Юте и Колорадо.

Многократное использование картофеля «Четыре угла» и его перемещение за пределы естественного ареала говорит о его раннем одомашнивании. Тысячи лет назад древние люди брали его с собой и высаживали на новом месте.

Ученые выяснили, что дикий картофель играл важную роль в жизни древних людей Америки. В беседах со старейшинами племени навахо они выяснили, что коренные жители континента не только употребляли его в пищу. Растение также имеет для них культурную ценность.

Регионом «Четыре угла» в США называют территорию юго-запада штата Колорадо, северо-запада Нью-Мексико, северо-востока Аризоны и юго-востока Юты. Название связано с Монументом четырех углов, расположенным на пересечении границ четырех регионов страны.  

Ранее Наука Mail рассказывала о том, что отходы переработки томатов превратят в авиатопливо.

Источник