От клубня до чипсов: щелковские студенты сотрудничают с производителем картофельных снеков

13 мая 2024

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области ведет работу по привлечению молодых кадров на село. По задумке ведомства этому должно поспособствовать тесное сотрудничество аграрных предприятий региона и учебных заведений.

В рамках партнерской инициативы студенты уже с первых курсов могут переходить от теории к практике. В этом году к работе подключились сельскохозяйственный компании «Шаховская Нива», «Шульгино», «Тиэйч-РУС Милк Фуд», «Озера» и представители сыроварни Олега Сироты.

В дальнейшем ведомство планирует организовать взаимодействие между всеми учебными заведениями Московской области, готовящими специалистов для аграрной отрасли. Таким образом планируют повысить качество подготовки студентов с учетом реальных потребностей конкретных хозяйств.

Учащиеся Щелковского колледжа из отряда ССО «МастерОК» участвуют в сельскохозяйственном трудовом проекте на базе компании «Озера» в городском округе Коломна. Это один из крупнейших агрохолдингов страны, который занимается выращиванием, хранением и переработкой картофеля, свеклы, моркови, капусты. С 2014 года компания производит картофельные чипсы. Для них в лабораториях предприятия вывели специальный сорт, который обладает особыми вкусовыми качествами.

Как отмечают в Группе компаний «Малино», куда входит АО «Озеры», аграрии успешно развивают практику работы со студентами.

«Ребятам читает лекции по селекции и семеноводству картофеля Алексей Мелешин, ученый, кандидат сельскохозяйственных наук, соавтор ряда картофельных сортов. По окончании занятия ребята тут же отправляются в цех изготовления чипсов, на дегустацию и знакомство с производственной линией. Здесь лекционную эстафету подхватывают главный технолог Елена Соболева и начальник производства Алексей Беляев», – отмечают в Группе компаний «Малино».

Источник