«Наши сорта растут по всему миру»

4 июля 2023

Екатерина Забенько, ведущая:
Наша страна входит в двадцатку крупнейших производителей в мире второго хлеба и лидер по объему полученного продукта на душу населения. На одного человека приходится свыше 500 килограммов. Блюда из бульбы давно стали национальной фишкой. Драники едут отведать туристы. Картофель фри. Есть ли у нас сорта, которые подойдут для приготовления этого блюда?

Спросим у нашего гостя Вадима Леонидовича Маханько, генерального директора Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству.

Чем нас может удивить картошка?

Есть ли у нас сорт картофеля, чтобы накормить белорусов картофелем фри?

Вадим Маханько, генеральный директор НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству:
Что удивительно, не один. Есть несколько сортов и белорусской, и иностранной селекции, которые на сегодня используются для производства этого продукта.

Екатерина Забенько:
Может ли нас чем-то удивить картофель? Потому что мы думаем, что знаем о нем абсолютно все.

Вадим Маханько:
Я уже более 30 лет занимаюсь картофелем. И чем дальше, тем больше я понимаю, что я о нем ничего не знаю. Что касается рядового потребителя, мы каждый год радуем как минимум одним новым сортом, который отличается и по скороспелости, и по устойчивости, по цвету мякоти, а самое главное – по вкусовым качествам. Потому что мы – белорусы, это наш национальный продукт, и мы знаем толк в картофеле и любим наш естественный белорусский картофель.

«Белорусский картофель можно всегда отличить»

Екатерина Забенько:
Чем могут отличаться сорта картофеля по вкусу? Вы сколько сортов можете вслепую отличить?

Вадим Маханько:
Вслепую отличить очень трудно. Во всяком случае, среди большого набора сортов белорусский картофель можно всегда отличить. Он имеет очень специфический вкус, он мучнистый и его можно есть без масла.

Екатерина Забенько:
Есть музей картофеля. Есть памятник картошке, их даже несколько по всей Беларуси. Как вы считаете, заслуженно ли?

Вадим Маханько:
Естественно, потому что картофель – это один из гарантов нашей продовольственной безопасности. Его всегда в Беларуси любили, выращивали и в дальнейшем будут выращивать.

Екатерина Забенько:
В последнее время очень много говорим об изменении климата. Как это влияет на сорта картофеля?

Вадим Маханько:
Картофель растет практически по всей планете, за исключением, может быть, Антарктиды. Что приятно, в этом году мы убедились, что белорусские сорта картофеля прекрасно себя чувствуют и в Африке, и в Южной Америке. То потепление, те засухи, которые есть, они влияют на картофель, но без него мы точно не останемся. Наши сорта растут по всему миру.

Морковь, свекла, лук, капуста. Хватит ли белорусам этих овощей, учитывая нынешнюю жару?

Екатерина Забенько:
Какой экспортный потенциал нашей плодоовощной продукции?

Вадим Маханько:
Мы производим и картофеля, и плодов, и овощей по разным наименованиям, как правило, больше, чем необходимо нашей маленькой, но гордой и горячо любимой стране. Поэтому мы всегда готовы поделиться с нашими соседями. Я уверен, что даже несмотря на изменение климатических условий, погодных, даже в текущем году картофеля хватит и нам, и сможем до трети произведенного урожая поставить на экспорт.

Екатерина Забенько:
Что касается других белорусских овощей. Что можно сказать о перспективах этих позиций?

Вадим Маханько:
Морковь, свекла, лук, капуста. Вот эти четыре овоща, основной борщевой набор, нам его хватит и готовы поставить на экспорт.

Напрямую поставляем молоко и мясо в Китай! В каких странах едят белорусские продукты?



Продукты, сделанные в Беларуси, знают как минимум в 100 странах – такова география поставок. Сегодня мы одни из основных экспортеров продовольствия в мире. В прошлом году по внешним продажам аграрии вышли на рекорд – это свыше восьми миллиардов долларов.

Подробности нам расскажет Ксения Георгиевна Мелешко, начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси.

Екатерина Забенько, ведущая информационных программ ЗАО «Столичное телевидение»:
Такой сильный ветер доносит до нас запах шашлыка с ярмарки у Дворца спорта. Обратите внимание, сегодня столько гуляющих по городу. Каждый может позволить себе что-то приобрести на ярмарке, на фуд-кортах, зайти в ресторан, купить продукты домой к праздничному столу. И я думаю, что все это благодаря продовольственной безопасности, которая успешно обеспечивается в нашей стране.

Ксения Мелешко, начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси:
Действительно, Республика Беларусь себя обеспечивает в полном объеме основными группами продовольственных товаров. Это и мясо-молочная группа товаров, картофель, овощи, масла растительные, яйцо. За счет собственного производства мы обеспечиваем внутренний рынок. И есть достаточные ресурсы для поставок на экспорт этих видов товаров.

Екатерина Забенько:
Как вы думаете, в каком количестве стран на сегодня на праздничном столе могут оказаться белорусские продукты?

Ксения Мелешко:
Недавно прошел Форум регионов Беларуси и России. И, конечно, наша продукция доказала свою популярность. В 72 регионах Российской Федерации она представлена. Кроме того, в более 100 стран мира она экспортируется. Это и Российская Федерация, другие страны СНГ, азиатский рынок, Африка.

Екатерина Забенько:
Продолжаем завоевывать новые рынки. Кто следующий?

Ксения Мелешко:
Конечно, мы работаем и на традиционных рынках сбыта. И будем продолжать работать. Но, конечно, это азиатское направление – перспективное направление. Страны Африки, которые тоже (отдельные страны) не менее платежеспособные в сравнении со странами азиатского региона.

Екатерина Забенько:
Как вы думаете, какие продукты, может быть, больше полюбились потребителям за границей, потому что участники Форума регионов рассказывали нам, что в пятизвездочном отеле с утра подают белорусские йогурты. Это удивительно и очень приятно.

Ксения Мелешко:
Наша продукция действительно качественная, она популярна везде. Это и молочная продукция, и масла, и сыры, и цельномолочная продукция. Из мясной продукции это колбасные изделия, мясные консервы. Вся наша продукция качественная и вкусная.

Екатерина Забенько:
Конечно, в праздник не хочется говорить, тем не менее я думаю, что сегодня можно отметить, что санкционную политику мы все-таки побеждаем.

Ксения Мелешко:
Действительно, экспорт нашего продовольствия растет. И если были некоторые проблемные вопросы, связанные с логистикой в прошлом году, то они решены. Сейчас мы используем логистическую инфраструктуру портов Санкт-Петербурга, Владивостока. И наша продукция экспортируется на рынки третьих стран через инфраструктуру этих портовых городов. Кроме того, запущен «Евразийский Агроэкспресс», который позволяет осуществлять отгрузки мясной и молочной продукции железнодорожным транспортом в Китай.

Екатерина Забенько:
Мы говорили уже о Форуме регионов. Масштабное событие, где было заключено рекордное количество контрактов. Тем не менее «Белагро» остается нашим главным белорусским брендом, где представлено абсолютно все: от продуктов до крупной сельскохозяйственной техники. Каковы результаты, как вы оцениваете в этом году?

Ксения Мелешко:
Действительно, «Белагро» – это наша визитная карточка. Там представлены основные группы пищевой продукции, сельскохозяйственная техника, оборудование. И в этом году выставка показала рекордное посещение жителями нашей страны. Кроме того, 37 регионов Российской Федерации посетило нашу выставку. Кроме России, это и Сирия, и Монголия, ЮАР, другие страны. Заключены контракты с Кенией на поставку молочной продукции, с Кубой. По итогам выставки также заключаются контракты на отгрузку продовольствия.

Екатерина Забенько:
Я думаю, что огромные перспективы еще у этого форума. Он вырастет в своих масштабах в будущем, потому что пользуется огромной популярностью.

Ксения Мелешко:
Конечно, мы продлили этот форум и включили выходные дни. Мы это сделали для наших жителей, чтобы у них было больше возможностей ознакомиться с развитием агропромышленного комплекса нашей страны. Добавили в программу спортивно-развлекательные мероприятия. Это, конечно, дало свой результат. Наша выставка пользовалась заслуженным успехом.

Источник