Книга «Рубиновая королева. Все о свекле».

5 февраля 2026

Книга издана по инициативе Картофельного Союза с целью увеличения потребления обладающего уникальными свойствами овоща.

 «Рубиновая королева. Все о свекле» — это настоящая энциклопедия, посвященная одному из самых полезных и недооцененных овощей.

Что вы найдете внутри:

· Страницы истории: от дикого предка с побережья Средиземноморья до современного сортового разнообразия — увлекательный путь свеклы через века и континенты.

· Кладовая здоровья: Глубокий анализ полезных свойств. Почему свекла чистит организм, укрепляет сердце и повышает выносливость? Все о бетаине, витаминах и уникальных антиоксидантах.

· Практическая польза: Конкретные рекомендации по использованию свеклы для детокса, повышения энергии, улучшения спортивных результатов и поддержания молодости.

· Кулинарная энциклопедия: более 70 рецептов на все случаи жизни. Классические закуски (селедка под шубой, винегрет), авторские супы, гарниры, десерты (брауни из свеклы!), напитки и даже ферментированные блюда. Авторские идеи и классика в новом свете.

· Красота своими руками: Простые и эффективные рецепты домашних масок, лосьонов и скрабов на основе свеклы.

· Советы по выбору и хранению: как выбрать самую сладкую и сочную свеклу и сохранить ее полезные свойства надолго.

Эта книга изменит ваше отношение к свекле навсегда. Она станет незаменимым помощником для тех, кто заботится о здоровом питании, ищет новые вкусы или просто хочет разнообразить свой рацион яркими и полезными блюдами.