Капуста – лидер по росту цен среди всех продовольственных товаров

2 мая 2024

Материалы статьи являются выдержкой из еженедельного исследования: Картофель и овощи. Обзор рынка за 16-ю неделю 2024 года (15-21 апреля).

Важно! Аналитика картофеля и овощей от АБ-Центр публикуется по ссылке: Аналитика по направлению «Рынок картофеля и овощей». Сервисы для работы.

Резюме статьи

Цены на белокочанную капусту в оптовом, мелкооптовом и розничном звене в 2024 году демонстрируют умеренный рост. Однако, в сравнении со значениями годичной давности рост цен на капусту выглядит экстремально. В оптовом звене за год капуста, по данным АБ-Центр, укрепилась в цене на 66,9% (19 апреля к аналогичной дате прошлого года), в розничном звене, по данным Росстата – на 59,9% (на 15 апреля к аналогичной дате прошлого года). Недавно мы опубликовали статью Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на март 2024 года (ab-centre.ru), где проанализировано изменение розничных цен за год по 128 продовольственным товарам. Капуста возглавляет рост цен (рост на 70,0% март 2024 г. к марту 2023 г.).

Укрепление цен во многом связано с сокращением запасов капусты отечественного производства, с падением импортных поставок и ростом цен на импортную капусту. Напомним, что объем сборов капусты всех видов в промышленном секторе овощеводства России в 2023 году снизился на 3,7% по отношению к 2022 году и составил всего 918,1 тыс. тонн. Импорт белокочанной капусты в РФ в условиях девальвации рубля также заметно снизился (на 13,5%), при этом цены на импортную капусту возросли.

В прошлом году в мае и июне цены на капусту резко и существенно выросли, чего в этом году может не произойти. В этой связи, впоследствии при сравнении цен за год в мае 2024 года по отношению к маю 2023 года мы с высокой долей вероятности сможем наблюдать, что капуста не войдет даже в ТОП-10 товаров с наиболее ощутимым ростом цен за год. При сравнении цен в июне 2024 года к июню 2023 года возможно даже некоторое снижение цен на капусту.

Оптовые цены на капусту белокочанную

Средние оптовые цены на капусту белокочанную, по состоянию на 19 апреля 2024 года, по данным АБ-Центр, составили 19,2 РУБ/кг без НДС (цена на объем реализации в 20 тонн). При этом средний ценовой минимум находился на отметках в 14,5 РУБ/кг, средний максимум – 22,9 РУБ/кг.

Примечание. Средняя цена здесь – это среднее арифметическое всех ценовых предложений, средний минимум – это среднее арифметическое 25% предложений с наиболее низкой ценой, средний максимум – это среднее арифметическое 25% предложений с наиболее высокой ценой.

За неделю средние оптовые цены на капусту белокочанную ослабели на 0,9%, за месяц – на 2,1%, за 3 месяца – выросли на 7,8%. Год назад цены находились на отметках в 11,5 РУБ/кг (рост на 66,9%).

Мелкооптовые цены на капусту белокочанную

Анализ мелкооптовых цен на капусту белокочанную произведен на основе статистики авторского мониторинга цен от АБ-Центр на оптовых рынках и овощебазах.

г. Москва. По оперативным данным, средние цены на капусту белокочанную в Москве, по состоянию на 19 апреля 2024 года, по данным АБ-Центр, находились на уровне 27,0 РУБ/кг без НДС. За неделю они ослабели на 3,6%, за месяц – на 10,0%, за 3 месяца – на 18,2%. За год, по отношению к аналогичной дате 2023 года, цены на капусту белокочанную выросли на 28,6% (составляли 21,0 РУБ/кг).

Ростовская область. По оперативным данным АБ-Центр, средние мелкооптовые цены на капусту белокочанную в Ростове-на-Дону, по состоянию на дату мониторинга, находились на уровне 23,0 РУБ/кг. За неделю цены ослабели на 4,2%, за месяц – на 8,0%, за три месяца – на 14,8%. По отношению к уровню годичной давности, цены укрепились на 15,0% (составляли 20,0 РУБ/кг).

Отметим, что по наиболее высоким ценам реализовывалась правильно упакованная капуста. О том как правильно выбрать и купить сетку овощную, смотрите в видеоролике, представленном ниже:

Краснодарский край. Средние цены на капусту белокочанную в Краснодарском крае, по данным АБ-Центр на 19 апреля 2024 года, находились на отметках в 26,0 РУБ/кг. За неделю и за месяц цены снизились на 7,1%, за три месяца – на 3,7%. За год (по отношению к аналогичной дате) цены на капусту белокочанную укрепились на 44,4% (составляли 18,0 РУБ/кг).

Розничные цены на капусту белокочанную

По оперативным данным, средние розничные цены на капусту белокочанную в России, по состоянию на 15 апреля 2024 года, находились на отметках в 42,8 РУБ/кг.

За неделю розничные цены на капусту белокочанную выросли на 0,2%, за месяц – ослабели на 0,6%, за три месяца – укрепились на 19,1%. По отношению к аналогичной дате 2023 года, рост цен на капусту белокочанную составил 59,9% (находились на отметках в 26,7 РУБ/кг).

Наиболее высокие цены на капусту белокочанную, по данным на 15 апреля 2024 года, наблюдались в Дальневосточном ФО (73,1 РУБ/кг), наиболее низкие – в Приволжском ФО (36,7 РУБ/кг).

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса “АБ-Центр” www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов, активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Источник