Дорого до слез! Смотрим, как сильно в Тюмени взлетели цены на репчатый лук
Разбираемся, почему он подорожал, и когда увидим привычные цифры на ценниках
9 февраля 2023
«Что-то на богатом» — именно так вскоре можно будет назвать овощной салат в Тюмени, если цены на его ингредиенты продолжат расти. Стоимость самых дорогих огурцов уже перевалила за отметку в 500 рублей за килограмм, не отстает и обычный репчатый лук. Если в конце прошлого года его можно было купить в среднем по 25 рублей за кило, то сейчас — в несколько раз дороже. Разбираемся, с чем связан такой резкий рост.
Сколько стоит лук в Тюмени сейчас
Наведались в несколько популярных продуктовых супермаркетов. Если кратко: кило лука там стоит от 40 до 90 рублей.
![Есть в «Ашане» и лук по 40 рублей за кило, но его купить можно только сеткой, вмещающей гораздо больше килограмма Есть в «Ашане» и лук по 40 рублей за кило, но его купить можно только сеткой, вмещающей гораздо больше килограмма](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/60f182cf52c093a16589766ae6074f1518547ee98_1920.jpg)
![Перемещаемся в Metro. Здесь весовой репчатый лук — по 50–60 рублей за кило. Если берете расфасованный в сетки, килограмм обойдется уже в 66–69 рублей Перемещаемся в Metro. Здесь весовой репчатый лук — по 50–60 рублей за кило. Если берете расфасованный в сетки, килограмм обойдется уже в 66–69 рублей](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/6dc0b16508b9d9988a7d8c4547adcade1899192e4_1920.jpg)
![Не удастся сэкономить на покупке лука и в «Пятерочке»: за килограмм тут возьмут 46 рублей и 99 копеек Не удастся сэкономить на покупке лука и в «Пятерочке»: за килограмм тут возьмут 46 рублей и 99 копеек](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/a2f10abdfee8e375edaa1a315827dbfc1853cf92f_1920.jpg)
![В «Ленте» сэкономить на покупке лука сможете, если единовременно покупаете меньше 5 килограммов. Надо больше? Придется заплатить уже не 40, а 50+ рублей за кило В «Ленте» сэкономить на покупке лука сможете, если единовременно покупаете меньше 5 килограммов. Надо больше? Придется заплатить уже не 40, а 50+ рублей за кило](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/0fc2a39d533d9393421a816570d77da018db9011b_1920.jpg)
А если заказать доставку? В популярном сейчас «Сбермаркете» цены еще выше, посмотрите.
![Красный репчатый — по 90 рублей за кило, белый — по 278 рублей. Обычный и самый привычный обойдется вам в 80 рублей за тот же килограмм Красный репчатый — по 90 рублей за кило, белый — по 278 рублей. Обычный и самый привычный обойдется вам в 80 рублей за тот же килограмм](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/19848d7eb26b6a05188b90d0deef3bb000d28093_1166.jpg)
![В «Самокате» кило лука стоит 85–138 рублей В «Самокате» кило лука стоит 85–138 рублей](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/06c3025cd55db25d9037711ae1f482290f3a42ab_828.jpg)
![Ровно 40 рублей за килограмм лука заплатите, если надумаете купить его в сети «ЖизньМарт» Ровно 40 рублей за килограмм лука заплатите, если надумаете купить его в сети «ЖизньМарт»](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/bc9a3c4fd86f885b9cf485aa5920cfda0da184f6_828.jpg)
Почему так сильно подорожал обычный репчатый лук
Эксперты связывают это с тем, что сильно выросла себестоимость. Семена, средства защиты растений, минеральные удобрения стали стоить на 25–50% больше, чем раньше.
— Проблема есть с луком в связи с погодными условиями. Но ситуация выправляется. А пока я предлагаю идти в магазины и покупать свёклу, она очень полезна для здоровья, морковь, капусту и делать салаты из этих продуктов. Помидоры и огурцы оставить до нового урожая, — посоветовала Татьяна Губина, руководитель аппарата Картофельного союза.
Тюменский экономист в беседе с 72.RU рассказал, что резкое подорожание лука и других привычных нам овощей — явление прогнозируемое: так происходит каждую зиму.
— Закупая овощи свежего урожая в сезон, продавцы впоследствии несут затраты на хранение, часть овощей, которые испортились, выкидывают. Конечно, им хочется компенсировать издержки. Понесенные продавцами затраты в итоге отражаются на стоимости овощей, которая ощутимо повышается, — объяснил Иван Вилков, доцент кафедры экономики и финансов ТюмГУ, кандидат экономических наук.
![Для сравнения: в конце прошлого декабря в «Ленте» купить кило репчатого лука можно было за 24 рубля и 79 копеек Для сравнения: в конце прошлого декабря в «Ленте» купить кило репчатого лука можно было за 24 рубля и 79 копеек](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/e12cfc6add458788b0f65fbcde511d680ba50592_1920.jpg)
![В «Перекрестке» в конце прошлого года репчатый лук был чуть дороже — 35 рублей В «Перекрестке» в конце прошлого года репчатый лук был чуть дороже — 35 рублей](https://cdn.iportal.ru/news/2015/99/preview/2d0c552c8a9bff1855ca557f3c093ce818b9d1fd5_1920.jpg)
Ладно. А когда лук и другие овощи начнут дешеветь
Уже знакомый вам Иван Вилков считает, что случится это совсем скоро, этой весной — после начала поставок свежего урожая из южных регионов России. Но другие эксперты настроены не так оптимистично. Они считают, что многое зависит от темпов инфляции.
— Огурцы — товар эластичного спроса. Поэтому его меньше будут покупать, цена этим будет тормозиться. Что касается лука, его подорожание будет происходить под влиянием двух факторов. Первый фактор — это хранение. Чем дольше вы его храните, тем больше у вас на килограмм расходы по его производству и сохранению. Второй фактор — наличие спроса-предложения. Но лук — товар неэластичного спроса. Дорожай, не дорожай — его всё равно будут покупать, — уверен экономист Леонид Холод.
ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦСЕТЯХ: