Биржевые цены на картофель в Европе в считанные дни выросли почти в 10 раз

Фьючерсные контракты с 21 апреля дали прирост в цене на 700-800%. Теперь за центнер картофеля на бирже дают до 18,5 евро вместо прежних 2,11. Такой скачок образовался главным образом из-за ситуации в Ормузском проливе: блокада затрудняет поставки удобрений.

12 мая 2026

Между тем, даже такая цена считается очень низкой у фермеров, которые сравнивают текущий момент с ситуацией на картофельном рынке в последние два года.

Самое интересно, что все это происходит на фоне переизбытка картофеля на нынешнем физическом рынке с реальным падением цен до минусовых.

Что происходит на реальном рынке

Серьезный дефицит на картофель в сочетании с высокими ценами в предыдущие годы вынудил фермеров Бельгии, Нидерландов, Франции, Германии значительно увеличить площади посевов. Погода способствовала хорошему урожаю. Это привело к переизбытку продукта на европейском рынке. Закупочные цены упали до минимума.

Чтобы избавиться от излишков кормового картофеля низкого качества, фермеры реализуют их по минусовым ценам, то есть, себе в убыток. Им приходится платить за вывоз овощей с фермы или за услуги утилизации.

С чем связан рост биржевых цен

Откуда берутся высокие цены на бирже? Это стоимость “свободного” картофеля, который продается на открытом рынке. Она не отражает реальное положение вещей на физическом рынке и актуальные торговые отношения между реальными фермерами и переработчиками. Между тем, большая часть поставщиков и крупные потребители продолжают осуществлять сделки по ценам, закрепленным в долгосрочных контрактах.

Финансовые рынки могут реагировать скачками цен из-за разных факторов. Влияют и погодные риски, и предполагаемый спрос, и прогнозы на будущие урожаи.
Растущая стоимость финансовых инструментов – это отражение волатильности рынка, который оценивает условия на перспективу в рамках существующей нестабильности.

Но главной причиной роста биржевых цен на картофель остается блокада Ормузского пролива, которая мешает поставкам удобрений. Ситуация создает предпосылки для серьезной угрозы глобальной продовольственной безопасности в перспективе.

Между тем, производители недовольны даже такими высокими ценами, считая их экономически нецелесообразными из-за возросших издержек на топливо, удобрения, хранение, электричество.

В ответ на растущие затраты и неопределённость трейдеры, по-видимому, переоценивают фьючерсные контракты и больше не отдают приоритет текущей реальности избытка предложения, – комментирует ситуацию Euronews.

Источник