Волгоградские специалисты ЦОК АПК проверили 95 тонн картофеля местного производства

17 ноября 2025

Перед реализацией он проходит тщательный контроль на качество и безопасность в аккредитованной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

– В этом году по состоянию на 7 ноября к нам поступило 7 образцов местного картофеля от партий общей массой 95 тонн из Городищенского, Светлоярского и Среднеахтубинского районов, – рассказала начальник отдела карантина растений филиала Юлия Руденко. – В лаборатории было проведено 131 исследование на показатели безопасности и соответствие фитосанитарным требованиям.

Образцы картофеля анализировались на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: на наличие токсичных элементов, микотоксинов, остаточного количества пестицидов, ГМО, карантинных объектов, в них определяли санитарно-паразитологические и микробиологические показатели.

Также согласно Единым карантинным фитосанитарным требованиям, предъявляемым к подкарантинной продукции и подкарантинным объектам, специалисты проводят энтомологические, гельминтологические, микологические, бактериологические и вирусологические исследования картофеля.

Все проверенные образцы волгоградского картофеля соответствовали требованиям стандартов.

Как рассказали специалисты, в картофеле могут содержаться опасные вещества – соланин (природный токсин), нитраты (компоненты минеральных удобрений), пестициды (остаток химпрепаратов для борьбы с вредителями). Превышение их допустимых норм в продукте грозит негативными последствиями для здоровья потребителей. Также проверяется наличие паразитических червей, патогенных микроорганизмов, бактерий, вирусов, которые могут также негативно влиять на развитие растений, урожайность и качество клубней.

Справочно:

По данным регионального Комитета сельского хозяйства, в этом году волгоградские аграрии посадили более 3,4 тыс. га картофеля и уже убрали 98,8% площадей. Валовый сбор достиг 104 тыс. т, это на 2 тыс. т больше, чем годом ранее. Средняя урожайность составила 30,9 т/га. Лидерами по производству картофеля в регионе являются овощеводы Городищенского и Светлоярского районов.

Источник