Че по картохе?

28 октября 2024

Но урожай настолько низкий, что цена на клубни выросла сильнее, чем на любые другие продукты питания. Картофель – «второй хлеб», лежащий в основе рациона рядового потребителя, поэтому новости о дефиците или цене являются крайне чувствительными для большинства людей. В Псковской области есть как гигантские картофельные поля, где «растут чипсы» для крупных производств, так и небольшие хозяйства, чьи владельцы развозят продукцию по домам, а еще много тех, кто сажает картошку лично для себя. Обозреватель Псковской Ленты Новостей поговорила с разными типами аграриев в попытке понять, какова ситуация на местных полях, хватит ли картофеля жителям области этой зимой и какова на него будет цена.

Россия вышла на полную самообеспеченность картофелем. Показатель зафиксирован впервые с 2015 года. Таковы данные Росстата, обнародованные в начале недели. Правда, относятся они к прошлому году. А в этом году, по сведениям все того же Росстата, картофель стал продуктом питания, цена на который выросла стремительнее, чем на что-либо в продовольственной корзине: в полтора раза с начала года. А если сравнивать цену в прошлом году в это же время, то и вовсе вдвое, несмотря на недавно собранный урожай. Федеральные эксперты связывают это со снижением посевных площадей и невысокой урожайностью. А что на псковских полях?

Поле, засеянное чипсами

Лидер по производству картофеля в Псковской области – Печорский район, где снимают львиную долю урожая этого овоща. В СПК имени Суворова в печорской деревни Залесье картофель занимает 65 га и дает 60% прибыли. Председатель кооператива Василий Назимов объясняет: целенаправленно сажать корнеплодов меньше не стали. Но убрали картофеля с полей, действительно, не так много, как могли бы. В одних регионах он вымерз, в других его смыло, в третьих идут боевые действия. В Псковской области майские заморозки на картофель не повлияли, взойти к тому моменту он еще не успел. Но урожай в Залесье все же ниже обычного из-за засухи. Но выше прошлогоднего, потому что та засуха была еще сильнее.

Часть картофеля СПК имени Суворова выращивает по контракту с производителем чипсов. Объемы отгрузки и цена за килограмм известные еще до посевной. В этом году хозяйство сдало полторы тысячи тонн по 19 рублей.

«Деньги гарантированные, картофель берется весь, мелкий и крупный, – поясняет Василий Назимов. – Для чипсов выращиваем специальные сорта. Они не продуктивные, но здесь главное – не количество урожая, а получить картофель с определенными характеристиками».

Остатки вплоть до июня будут развозить по местным торговым сетям, получая по 28 рублей за килограмм. Дороже картошка была только в 2010 году, когда также из-за засухи закупочные цены поднялись до 30 рублей – в тех еще деньгах. Зато в прошлом году производители сдавали клубни по 10-12 рублей. Разница в 2,5 раза за год, что и объясняет данные Росстата о самом серьезном подорожании. Такая цена была обусловлена не только сложностями с погодой, но и перенасыщением внутреннего рынка из-за нарушения экспортных логистических цепочек. Для потребителя она хороша только на первый взгляд, но без поддержки фермеров государством потенциально ситуация ведет к разорению аграриев, ведущему к взрывному росту цен.

«В этом году цена адекватная, – считает Василий Назимов. – Не надо забывать, что крестьянин за свой счет кормит генерала, как у Салтыкова-Щедрина. Нам бы получше условия для работы. Например, деньги в этом году очень дорогие, лимиты на субсидированные кредиты выделены маленькие, а по коммерческим расценкам брать кредиты неподъемно. Люди ругают нас за рост цен в магазинах, но с картофелем ситуация, как с молоком. Фермеры сдают по 27 литр с 3,4% жирность. А что мы видим на полках? 70 рублей за неполный литр с жирностью 2,5%. Кто делает эти 300% накрутки? А виноватыми выставляют нас, колхозников, якобы мы не хотим кормить людей».

Засуха нипочем

У Ольги Борисовой из Палкинского района ситуация на полях совсем другая. Площади под овощами – картофелем, морковью и свеклой – значительно меньше по сравнению с крупными хозяйствами, «всего» 6 га. Картофеля сняли под 70 тонн, как и в прошлом году. Аграрий говорит, что ни морозы, ни засуха на ее урожай не повлияли.

«Могу такую дать оценку: в позапрошлом году было хуже, в том году отлично, в этом хорошо, – говорит Ольга. – Зависит и от расположения участка, и от времени посадки. Другие посадили очень рано, им могло сморозить, мы такого на себе не ощутили. И у нас низкие поля, нам больше дождь вредит, а засуха ущерба не нанесла».

Свою продукцию фермер продает на осенних ярмарках, но большую часть всю зиму развозит по домам клиентов в Пскове, которые откликаются на ее объявления в группе для фермеров «ВКонтакте». Несмотря на достойный урожай, цену поднять все равно пришлось. Если в прошлом году картофель от Борисовых стоил по 20-30 рублей (а мелочь вообще уходила за 15), то сегодня цена держится на уровне 30-40 рублей. Все из-за подорожания солярки и прочих компонентов, необходимых для труда на земле.

«Бывало и получше»

Все еще много тех, кто предпочитает самостоятельно обеспечить себя овощами на зиму, как Татьяна Лодыгина из Порхова.

«Картошка – это, по сути, единственное, что в этом году более-менее уродилось, – описывает она ситуацию на своей даче. – Собрали в достаточном количестве, нам хватит, хотя бывало и получше. В целом, урожая скорее нет, чем он есть. Капуста неважная, проточенная вся, толком и не поели ее, покупаем в магазине. Огурцов мало, завяли быстро, листва вся пожелтела, хотя обычно до заморозков собирали. Цветы тоже завяли, вытащила веник сена на днях вместо астр. Морковка худая, у соседей тоже. Трава на даче местами желтыми пятнами, листья с некоторых деревьев слишком рано и буквально за день облетели. Может, кислотные дожди были, не знаю, что такое с природой в этом году».

В общем, жители Псковской области в этом году будут с картошкой. Другой вопрос – ее цена. Ну так если все вокруг дорожает, стоит ли удивляться, что цены на «второй хлеб» стремятся туда же, куда взлетает стоимость всего остального? Ответ каждый покупатель и так знает.

Источник