ООН объявила 30 мая «Международным днем картофеля»

18 декабря 2023

Планируется, что празднование будет ежегодным. Решение ООН было тепло встречено председателем комитета по картофелю Ирландской ассоциации фермеров (IFA) Шоном Райаном.

«Любой шаг, предпринятый для подчеркивания огромной питательной ценности картофеля, является положительным», — сказал Райан. По его мнению, «новая дата в календаре усилит влияние, уже созданное Национальным днем картофеля в Ирландии».

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) также приветствовала решение ООН объявить «Международный день картофеля». Эта инициатива рассматривается как возможность повысить осведомленность о культуре, которую регулярно потребляют миллиарды людей и которая имеет глобальное значение для продовольственной безопасности и питания.

Поводом для проведения этого дня послужила «необходимость подчеркнуть важную роль картофеля в решении распространенных глобальных проблем, таких как отсутствие продовольственной безопасности, бедность и экологические угрозы». «Этот день прольет свет на значительную ценность картофеля — питательную, экономическую, экологическую и культурную», — заявила заместитель генерального директора ФАО Бет Бекдол.

В ФАО подчеркнули, что универсальность культуры и способность расти в различных условиях делают ее выгодным выбором. Картофель также является экологически чистой культурой, поскольку он производит более низкий уровень выбросов парниковых газов по сравнению с другими культурами.

За последнее десятилетие мировое производство картофеля увеличилось на 10%. Существует широкий спектр разнообразия картофеля: более 5000 улучшенных сортов.

Источник